Ta colo pâtisserie : Soleil et gourmandises !

Plongez dans l’ambiance d’une grande pâtisserie ! Nous profiterons d’une cuisine pédagogique et de tout le matériel nécessaire pour se glisser dans la peau d’un grand chef pâtissier étoilé. Du choix des ingrédients, de la recette, des ustensiles, de l’entremet individuel au gâteau familial, notre colo sera tournée vers la découverte des bases de la pâtisserie. On va se régaler ! Options possibles (en supplément) : Baptême de Jetski pour les 12-17 ans (+40€),1 séance de bouée tractée pour les 9-11 ans (+30€), séance de surf 9-17 ans (+30€).

Programme

---

Partons découvrir les bases de la pâtisserie en s’amusant ! Au cours de ces 4 demi-journées, munis de nos toques et tabliers, nous apprendrons à faire des créations pâtissières. Petites techniques de cuisine, découvertes des ustensiles et surtout beaucoup d’imagination seront au programme. Objectif : repartir avec pleins d’idées de recettes… D’ailleurs, pourquoi pas préparer un Gâteau Basque ou des Sucettes en Chocolat de Bayonne ?? - Vivre une expérience unique dans une vraie cuisine : Tous les amateurs de cuisine en rêvent ! Rien de tel qu’une immersion dans une vraie cuisine pour apprendre quelques techniques culinaires dans une ambiance conviviale et décontractée. Composer un dessert, s’exercer à l’art du dressage, créer des assortiments de saveurs… Tous les ingrédients et matériels sont à disposition pour sublimer tes pâtisseries et créer de belles émotions. - Participer à un mini-concours en fin de semaine : Un mini-concours de réalisation de cupcakes sera l’occasion pour les participants de montrer leur recette préférée ! Glaçages de toutes les couleurs, avec ou sans crème, choix des textures et éléments décoratifs comestibles : copeau de chocolat, fruits frais... Place à la créativité ! Le plus beau et bon cupcake sera élu par les apprentis pâtissiers, accompagnés de nos animateurs, qui se feront un plaisir de goûter les préparations des petits chefs ! Et en plus de ces activités : - 1 Excursion en Espagne : Les jeunes profiteront de la proximité de la frontière pour s’immerger au cœur du pays basque espagnol au cours d’une escapade d'une journée à San Sebastian ! - 1 séance de Paintball : Session spéciale en forêt, dans un espace de jeux boisé de plus de 4000m2 avec des caches en éléments entièrement naturels (palettes, croix en bois, tonneaux, rondins, troncs d'arbres couchés, bunker en bois...) opposant deux équipes dont les joueurs sont équipés de masques de protection et de lanceurs. Chaque équipe devra faire preuve de cohésion et de stratégie pour l'emporter ! Toute la manœuvre consiste dans le placement des joueurs et dans la bonne adaptation du terrain ! - 1 séance de Parcours aventures dans les arbres : Ce parcours dans les arbres est idéal pour se familiariser avec la hauteur et les sensations que cela procure. Il faut compter environ 2h00 d’activité. Il est idéalement destiné aux enfants. Depuis 2014, nous utilisons des mousquetons dits « intelligents » afin de pratiquer cette activité en totale sécurité et en restant acteur de sa progression... Ce séjour sera aussi et surtout l’occasion de profiter de l’océan, des vagues sur les magnifiques et vastes plages d’Hendaye (baignade, jeux de plage, …) Les enfants pourront découvrir cette petite planche maniable et ludique qu’est le bodyboard lors des sorties à la plage. Nous mettrons ces planches à disposition des enfants afin qu’ils s’amusent à glisser sur les vagues. Les colonies, ce sont aussi des moments de bonnes rigolades avec les copains, des veillées thématiques inoubliables avec les animateurs et l’occasion de découvrir la beauté des paysages et les spécialités d’une destination touristique pour repartir avec pleins de beaux souvenirs en tête…

Les temps forts

---

Une colo pour les amoureux de cuisine et de pâtisserie : gâteaux, cupcake et autres gourmandises seront au menu de ce séjour. Mais aussi, paintball, parcours aventure dans les arbres, plage et sortie en Espagne.

Encadrement (Taux d'encadrement 1 pour 8 participants)

---

La colonie de vacances sera encadrée par une équipe pédagogique de qualité, selon la réglementation en vigueur et des protocoles de recrutement sérieux : Un directeur BAFD (ou équivalent), 2 directeurs adjoints BAFD (ou équivalent), un assistant sanitaire, animateurs BAFA dont surveillants de baignade.

Activités

---

• Cuisine et cours de cuisine
• Paintball